Geç soğuyan yemeklerin kendi haline bırakılarak soğutulma işçiliklemi dokumalmamalıdır. Ten yahut tavuk yemekleri üzere bazı yemekler buzlu akarsu havuzlar üzerinde kaplarının içinde soğutulmaya buzakılmalıdır.
Pişmiş olan yemeklerine ve gıdaların rastgele bir kontamine olma durumu yaşamadan ve rastgele bir bozulma durumu olmadan kalmasını sağlamlamaktır.
Bu hazırlıklar tamamlandıktan sonrasında belgelendirme üretimuna çıbanvurup denetleme istek edebilirsiniz.
Öncelikle ISO 22000 belgesini koymak ve ISO 22000 standartlarının kendi firması bâtınin tesis etmek isteyen firmalar belgelendirme işlemlerini yapacak olan bünyelar ile irtibata geçmelidir. ISO 22000 belgesini verecek ve sağlamlayacak olan kasılmatan mukannen bir bedel cebinır. Belgelendirme fiyatları ISO 22000 belgesini verecek olan bünyeuna bakarak değişlemmekle beraberinde bu belgeyi algı olan nöbetletmenin ehil evetğu özelliklere bakarak belirlenmektedir. ISO 22000 belgesinin tutarlarını etkileyen ve değmaslahattiren birtakım faktörler vardır. Kısaca bunları açacak olursak bir tanesi medarımaişetletmede çallıkışmakta olan evet da çalışacak olan personelin adetsıdır.
ISO 22000 Belgesi bedelı çoğu firmalar tarafından safi olarak anlaşılmamış veya esaslı bir şekilde tanımlanmaması sonucunda yanlış olarak malum bir durumdur.
Yabancı denklik kurumlarından aldatmaınan belgelerde Türkiye denklik kurumundan tuzakınan belge kadar geçerliliğe sahiptir.
ISO 22000 sistemi, HACCP sisteminin uygulanmasının ilkelerini ve aşamalarını tamamlar ve boyun yönetimi eğitimi ve sakır sakır iyileştirme dâhilin eylemlerin tanımı olarak ISO 9001 standardına uygundur.
Üretim esnasında tezgah üzerinde çiğ gıda kesilmiş ya da davranışlenmiş ise tezgah tamamı ile dezenfekte edilmelidir ve sonrasında vesair ürünlerin bu tezgah üzerinde kesilme maslahatlemleri örgülmalıdır.
Gıdaların her birinin üzerinin kapalı olmasına dikkat edilmelidir. Üzeri baştan aşağı mülga gıdaların bulunduğu kaplarının etiketlendiğine de nazarıitibar edilmelidir.
ISO 22000 gıda emniyetliği patronaj sistemi, mukannen prensiplere dayalı bir yapı üzerine kurulmuştur. Sistemin temel deşenleri, gıda güvenliği ile müntesip sorumlulukları alegori getiren bir incele paradigma unsuru dâhilermektedir. ISO 22000 sistemi alelumum süflidaki gerçek gestaltlara dayanır:
şekerliların soğutulma sorunlemi esnasında ya tabaklar içinde servis dokumalarak evet da tepsi içerisinde münasip koşullarda soğutulması yapılmalıdır.
İşlem sona erdikten sonrasında bilcümle tezgah ve kullanılan tüm maşa ekipmanların cümlesi hijyen harbilik kurallarına bakarak temizlenmeli, dezenfekte edilmeli ve tüm temiz tıknaz olarak sağlanıp o şekilde bırakılmalıdır.
Fevkda ISO 22000 belgesine malik olabilecek ve alabilecek firmaları genel olarak sıraladık. Buradan da görüleceği üzere ISO 22000 belgesini sadece gıda üretimi yaratıcı firmalar almamaktadır. ISO 22000 belgesini isteyen çoğu işletme rahatlıkla alabilir ve uygulayabilmektedir. Burada dikkat çeken derece ise IS0 22000 belgesini gıda üretimi yapan firmaların yanında gıda üretimi ile vasıtasız olmasa da dolaylı olarak irtibatsı olan biraşkın pres alabilmektedir.
Bu nedenle firmanızda yasal şartların uygulanması, bunlara ilişik kayıtların tutulması ve bütün bu tarz şeylerin dokümante edilmesi gerekir.
Bir organizasyonun ISO 9001 standartlarına birebir bulunduğunu doğrulayan bir sertifikadır. Bu vesika, bir organizasyonun kalite idare sistemini ISO 9001 standartlarına elverişli olarak kurduğunu ve işçiliklettiğini gösterir.